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洗茶的原因和来历

关于洗茶，有许多误解。人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。
边陲茶坊
  
  在广西的一些边远的山寨，常常会出奇不意地发现一座豪华富丽的茶坊。与当地的住宅形成鲜明的对比，成为本乡本土一个地理的标志。
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